Вкусный и быстрый в приготовлении салат. Готовился для большой компании и был предназначен для перевозки, поэтому на фото без заправки.
Ингредиенты для «Салат куриный с грибами»:
- Грудка куриная — 500 г
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Орехи кедровые — 100 г
- Соль
- Чеснок
- Майонез
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат куриный с грибами»:
Курицу необходимо поставить варить. Немного солим.
Потом после варки, вытаскиваем из воды, даем немного стечь жидкости и режем на небольшие кусочки.
Моем, если необходимо чистим грибочки. Хорошо помытые грибы выкладываем на салфетку и сушим, отделяем шляпки от ножек.
Режем по отдельности все части шампиньонов.
Лук так же необходимо порезать для обжарки.
На сковородку добавляем немного растительного масла и обжариваем грибы вместе с луком. В процессе немного солим и добавляем чеснок (лучше всего брать свежий чеснок, но у меня в неизвестном направлении исчезла чесночедавка и я использовала чеснок в виде специй).
Кедровые орешки обжариваем на сковородке до золотистого цвета.
Смешиваем все ингредиенты: порезанную варёную курицу, обжаренные грибы с луком и орешки.
В качестве заправки используется майонез.
Приятного аппетита)