Салат "Китайский дракон"

Рецепт салата взят из журнала "Люблю готовить". Очень вкусный салат. Съедается всегда первым.

Ингредиенты для «Салат "Китайский дракон"»:

• Соевый соус — 1-2 ч. л.
• Уксус (9%) — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий (молотый) — 10 г
• Зелень
• Перец болгарский — 1 шт
• Свекла — 1 шт
• Морковь — 2-3 шт
• Лук репчатый — 3-4 шт
• Свинина (мякоть) — 400 г
• Масло растительное
• Соль
• Сахар

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Китайский дракон"»:

Мякоть свинины очистить от пленок и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Мясо обжарить с луком до готовности.
ПРИГОТОВИТЬ ЗАПРАВКУ: смешать растительное масло, соевый соус, перец, уксус, соль и сахар.
Морковь и свеклу очистить и натереть на терке для корейской моркови.
Перец нарезать тонкой соломкой, пердварительно очистив от перегородок.
Все ингредиенты разложить по разным тарелкам и сбрызнуть заправкой. Оставить на 1 час.
САЛАТ ВЫЛОЖИТЬ СЛОЯМИ: мясо с луком, перец, морковь, свекла.
Украсить по желанию.

Мясо лучше брать слегка подмороженное.
Для приготовления салата можно использовать уже готовые морковь и свеклу по-корейски.
Заправки можно приготовить немного больше.
Также в заправку можно добавить немного чеснока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!