Салат "Хе" из языка

Всем любителям остренького предлагаю попробовать вкусный салат, состоящий всего из двух ингредиентов и легкой заправки. Источник рецепта - "Меню-тв".

Ингредиенты для «Салат "Хе" из языка»:

• Язык говяжий (или свиной) — 200 г
• Морковь — 1-2 шт
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Уксус (9%) — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
• Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Паприка сладкая — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Хе" из языка»:

Для приготовления салата нам нужен язык и морковь.

Отварим до готовности язык. Очистим от шкурки и нарежем тонкими длинными полосками (я не стала делать слишком тонко, чтобы вкус мяса не потерялся). Морковь натереть на терке для приготовления корейских салатов. Заправка готовится просто. Все ингредиенты соединяются и тщательно перемешиваются. Дать ей настояться минут 20.

Смешать нарезанный язык и нашинкованную морковь. Влить заправку и хорошо перемешать. Дать настояться в течение часа, периодически перемешивая, чтобы впиталась заправка.

Приятного аппетита!