Девчонки мои собрались в отпуск ехать и, как всегда, заказали мне в дорогу пирожков. Испекла с капустой и яблочками. Яблочная начинка осталась, надо было куда-то пристроить, но на пирог не хватало. Вот я и изобразила такой пирог с двойной начинкой. Получилось оригинально и очень вкусно. За качество фотографий прошу прощения, готовила на даче, в военно-полевых условиях.
Ингредиенты для «Открытый фруктовый пирог на творожном тесте»:
- Творог — 200 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода — 1 ч. л.
- Соль (без верха) — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Джем — по вкусу
- Готовая начинка (яблочная) — по вкусу
Рецепт «Открытый фруктовый пирог на творожном тесте»:
Подготовить продукты для теста.
Творог протереть сквозь сито, добавить сахар, соль и соду. Перемешать.
Влить масло, вбить яйца, снова перемешать.
Затем сверху просеять муку.
Замесить тесто.
Большую форму (d 24 см) с невысокими бортами застелить пекарской бумагой, слегка смазать ее маслом. Тесто распределить по форме, оформив бортик.
На тесто выложить начинку – любые фрукты, густое варенье или джем (у меня был джем из киви с крыжовником от фирмы "Махеев", две упаковки, и немного яблочной начинки).
Выпекать до подрумянивания.
Приятного чаепития!