Салат из запеченной свеклы с беконом

Вкуснейший салатик из свеклы.

Ингредиенты для «Салат из запеченной свеклы с беконом»:

• Свекла — 6 шт
• Масло растительное — 1/4 стак.
• Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль
• Лук зеленый
• Бекон — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из запеченной свеклы с беконом»:

Свеклу помыть, завернуть каждую отдельно в фольгу и запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 1 час 10 минут.
Очистить остывшую свеклу, порезать на четыре части и нашинковать тонкими ломтиками.
Из масла, уксуса, горчицы, сахара и соли приготовить соус, хорошенько его размешать.
Полить этим соусом свеклу и поместить в холодильник в закрытой посуде на 1 час. Периодически нужно встряхивать емкость со свеклой.
Бекон порезать кусочками и поджарить до хрустящей корочки (без добавления масла).
Перед подачей посыпать свеклу мелко порезанным зелeным луком и поджаренным беконом.

Оригинально, необычно и очень вкусно.
Попробуйте и вы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895