Салат, который на праздничном столе исчезает одним из первых.
Ингредиенты для «Салат ""Из Варяг в Греки""»:
- Креветки (королевские) — 800 г
- Помидоры черри — 300-400 г
- Листья салата / Салат (листья ) — 1 пуч.
- Яйцо перепелиное — 18-20 шт
- Лук репчатый (красный или лук-шалот) — 1 шт
- Майонез (лёгкий) — 300 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат ""Из Варяг в Греки""»:
Лук мелко нашинковать и замариновать в 1 ч.л. 6% уксуса с щепоткой сахара. Это избавит от излишней резкости вкуса лука. Если использовать лук-шалот, просто шинкуем.
Яйца перепелиные отварить, очистить и разрезать пополам.
Листья салата помыть, обсушить и порвать.
Даже если куплены креветки варёные, их все равно необходимо отварить в подсоленной воде со специями - лавровый лист, перец черный горошком, свежий укроп и т.п. Можно использовать готовую приправу ""Смесь для приготовления креветок и морепродуктов"". Креветки не должны быть пресными. Не используйте креветки коктейльные, вы их в салате просто не заметите! Нарезаем креветки на 2-3 части(не мельчите).
Помидоры черри нарезаем пополам и удаляем сердцевину.
Складываем подготовленные ингредиенты в салатник. Заправляем майонезом. Перемешиваем. И сразу на стол.
Если вы готовите на завтра-послезавтра, замените листовой салат салатом ""Айсберг"", листья салата останутся хрустящими.
Важно, чтобы каждая составляющая салата приносила вам вкусовое удовольствие)