Омлет по-иракски

Махлама лам- (Makhlama Lahm) очень сытное и вкусное блюдо, простое в приготовлении.

Ингредиенты для «Омлет по-иракски»:

• Фарш мясной — 500 г
• Помидор — 4 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Карри — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлет по-иракски»:

Вот такие продукты нам понадобятся.

Нарезать лук мелким кубиком.
Раскалить масло и обжарить лук с добавлением карри, красного и черного перца.
Обжариваем около 5 минут.

Затем добавляем фарш и обжариваем до готовности.
Солим уже в конце.

Мелко режем помидоры и петрушку и добавляем к фаршу.
Обжариваем еще минут 8.

Одно яйцо размешать и вылить равномерно на весь фарш, чтобы он схватился лучше.
А затем аккуратно разбиваем остальные яйца, белок так же стараемся рапределить по поверхности.
Закрываем крышкой и томим при слабом огне до готовности яиц.

Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!