Вы не любите мидии? Да вы просто не умеете их готовить. Это, конечно, шутка. Но всё же хочу предложить вам лёгкий по составу и приготовлению салатик, который изменит ваше отношение к этим морепродуктам.
Ингредиенты для «Салат из мидий "Бриз"»:
- Мидии (мороженные чищенные) — 200 г
- Помидор — 1 шт
- Грибы (отваренные) — 100 г
- Листья салата / Салат (листовой или микс)
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соус (чили сладкий) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук-порей — 1 шт
- Укроп
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из мидий "Бриз"»:
Берём мидии, у меня замороженные, очищенные.
Даём им оттаять, промываем от песка.
Кладём мидии в кипяток и варим 3 минуты.
Далее откидываем на дуршлаг и используем по назначению.
Лук-порей (белую часть) нарезаем кольцами, помидор сегментами.
Смешиваем отваренные мидии, нарезанные лук и помидор. Добавляем отваренные грибы, у меня опята, можно брать любые.
Делаем заправку для салата. Для этого смешиваем соевый соус, оливковое масло, соус чили сладкий, выдавливаем чеснок и сок лимона.
Перемешиваем (взбиваем) вилкою.
Выливаем заправку в мидии с овощами и грибами, перемешиваем.
На сервировочную тарелку кладём листья салата (порванные) или салатный микс.
Выкладываем на салатные листья салат из мидий. Посыпаем мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!