Нежный, сочный вкус и со сладостью от свеклы. Я не ожидала, что от такого сочетания продуктов можно получить настолько приятное на вкус блюдо. Время приготовления - 60 минут - указываю с расчетом, что ещe свеклу варить. А сам салат делается за 10 минуток.
Ингредиенты для «Салат из лука-порея со свеклой»:
- Лук-порей — 600 г
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Зелень (петрушки измельченной) — 3 ст. л.
- Маслины — 100 г
- Свекла (вареная) — 100 г
- Сок лимонный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из лука-порея со свеклой»:
Очистить стебли лука-порея, нарезать кусочками длиной в 3-4 см и отварить в подсоленной воде.
Приготовить смесь из подсолнечного масла, лимонного сока, соли, перца, зелени петрушки и 2 ст.л. лукового отвара (или кипяченой воды).
Лук уложить в салатник и залить приготовленной заправкой.
Готовый салат украсить маслинами и ломтиками свеклы.
Примечание: маслин у меня не оказалось (это заметно по фото ), а свеклы я потом ещe столько же добавила. Уж очень вкусное сочетание получилось!!!