Вкусно, быстро, легко! Салат и закуска в одной тарелке! Салат и закуска в одном блюде?! Легко! Салат из копчёной сельди отлично подойдет к праздничному столу. Готовиться удивительно быстро, а комплименты от гостей не заставят себя долго ждать!
Ингредиенты для «Салат из копчёной сельди»:
- Сельдь (Холодного копчения) — 1 шт
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Яйцо перепелиное — 10 шт
- Огурец — 3 шт
- Лук красный — 1 шт
- Лук зеленый — 2 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Лимон — 1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из копчёной сельди»:
1. В блюдо для приготовления укладываем листья салата, предварительно отделив толстые стебли, а лист - порвать руками на средний размер. Отварить и почистить перепелиные яйца, разделить из пополам, уложить поверх салатных листьев.
2. С помощью овощечистки или ножа срезаем с кожицу с огурца полосками, чтобы получился полосатый огурец. Режем огурец продолговатыми брусками и укладываем в блюдо.
3. Снять с сельди филе, тщательно проверить на наличие мелких костей, постараться максимально избавить от них филе. Нарезаем филе небольшими кусочками и укладываем в блюдо.
4. Для красоты и вкуса добавим красный и зеленый лук.
5. Завершающий штрих- средиземноморская заправка! Выжимаем сок половины лимона, добавляем туда 2 ст. л оливкового масла, соль и перец. Поливаем наш салат соусом и перемешиваем.
Готово! Наслаждайтесь салатом-закуской! Ваш Старина Сэм!
Источник Старина СЭМ