Салат из киноа с овощами

Легкий овощной салат. Купила упаковку киноа и прямо на ней был напечатан вот этот рецепт.

Ингредиенты для «Салат из киноа с овощами»:

• Киноа (кинва, сырая) — 100 г
• Вода — 0,5 стак.
• Кабачок (некрупный) — 0,5 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор (некрупный) — 1 шт
• Лук красный (небольшой) — 1 шт
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Орегано (сухой) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из киноа с овощами»:

1. Сделать заправку: в лимонном соке растворить соль, добавить орегано, раздавленный чеснок, масло - все тщательно перемешать.
2. Киноа промыть 5 раз. Залить водой. Варить до готовности.
3. Овощи помыть, почистить, некрупно порезать (кабачок я резала овощерезкой).
4. Когда киноа сварится - остудить. Смешать с овощами. заправить.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697