Салат ""Дюймовочка""

Оригинальный и полезный салат.

Ингредиенты для «Салат ""Дюймовочка""»:

• Филе куриное — 100 г
• Чернослив — 100 г
• Фисташки (очищенные) — 50 г
• Грейпфрут — 1 шт
• Майонез — 50 г
• Горчица — 30 г
• Оливки зеленые — 2 шт
• Зелень (петрушки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат ""Дюймовочка""»:

Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут. Куриное филе готовить в пароварке в течение 15 минут.

Вынуть и посолить мясо. Обмазать мясо горчицей с двух сторон, обернуть пищевой фольгой и запечь в духовом шкафу в течение 10 минут.

Крупно нарезать каждую ягоду чернослива. Мякоть грейпфрута, очищенную от пленок, нарезать.

Остуженное мясо руками разделить на кусочки средней величины.

Фисташки измельчить.

Все ингредиенты смешать и заправить соком, оставшимся от приготовления курицы, и майонезом.

Выложить салат на листья салата, посыпать петрушкой, украсить дольками грейпфрута, сложив их в виде цветка. В середину посадить дюймовочку из соленого теста.
Дюймовочку сделала из соленого теста. Лягушку связала на спицах.