Этот салат когда-то попал ко мне без названия. И я решила назвать его так потому, что два основных ингредиента салата относятся к разным стихиям - Земля и Вода. Но в моем салате они замечательно подружились. Надеюсь, салат ""подружится"" и с вами.
Ингредиенты для «Салат ""Дружба стихий""»:
- Шампиньоны (свежие, крупные) — 500 г
- Кальмар (свежемороженый) — 500 г
- Сыр плавленый (мягкий) — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сметана (20%) — 1 ст. л.
- Майонез (легкий) — 1 ст. л.
- Орехи грецкие (обжареные, горсть)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат ""Дружба стихий""»:
Кальмары разморозить, ошпарить кипятком, почистить от шкурки и внутренностей.
Грибы помыть.
Кальмары опустить в подсоленную кипящую воду, огонь сразу выключить. Оставить кальмаров в кипятке минут на 5. Воду слить, кальмары остудить.
Шампиньоны нарезать соломкой (толщиной 0,5 см).
Грибы отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Воду слить, грибы остудить.
Остывшие кальмары также нарезать соломкой.
Грецкие орехи (обязательно жареные) измельчить скалкой ""в пыль"".
Приготовим заправку для салата: для этого нужно смешать плавленый сырок, измельченый чеснок (я тру на самой мелкой терке), по 1 ст.л. сметаны и майонеза и орехи. Солить заправку не нужно.
Смешать кальмары, грибы и заправку. Салат должен чуть настояться, одного часа будет достаточно.
Приятного аппетита! ;-)