Вдохновившись рецептом поваренка Водолейки ""Куриный рулет с грушами"", решила попробовать сделать мужу необычный ужин. И вот, что у меня получилось..
Ингредиенты для «Куриное филе в грушевом соусе»:
- Филе куриное (без кожи) — 2 шт
- Груша (средняя) — 2 шт
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (для жарки) — 1 ст. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Сок лимонный — 1-2 ст. л.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриное филе в грушевом соусе»:
Филе курицы нарезать, залить теплым молоком и оставить на полчаса.
Груши почистить, нарезать небольшими кусочками.
На раскаленной сковороде растопить масло, высыпать нарезанные груши, полить лимонным соком, добавить корицу, имбирь, все перемешать. Добавить мед, перемешать и протушить на медленном огне пока груши не станут мягкими.
На другую сковороду выложить куриное филе (молоко не выливать), посолить, поперчить, обжарить со всех сторон.
К обжаренному филе добавить груши, залить молоком (оставшимся от филе), накрыть крышкой и протушить на самом маленьком огне.
Получилось очень вкусное и ароматное блюдо!