Рыбку любим в любом виде, вот один из вариантов приготовления, гарнир не понадобится :) Давно на сайте, но рецепт выкладываю первый раз, можно сказать, дебютирую!!!
Ингредиенты для «Рыба, запечeнная под овощной шубой»:
- Рыба (у меня был молочный Хек) — 1 кг
- Лимон (без цедры) — 0,5 шт
- Лук репчатый (крупный) — 3 шт
- Морковь — 3 шт
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Картофель (средний) — 5 шт
- Помидор — 5 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
- Майонез — 300 г
- Специи (я покупала на рынке сбор специй для рыбы) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рыба, запечeнная под овощной шубой»:
Берём форму, выстилаем бумагой для выпечки и приступаем!!!
Рыбку чистим
Режем на одинаковые кусочки, добавляем соль, перец, специи
Выкладываем рыбку в форму, сверху лимончик.
Можно сок лимона, но обязательно без цедры, т. к. цедра потом придаёт горечь, я не знала, съели с горечью :)
Делаем сеточку из майонеза
Лук режем полукольцами, выкладываем следующим слоем,
солим, перчим, делаем сеточку из майонеза
Морковь режем кружочками, выкладываем на лук
Перец, у меня был красный, режем и выкладываем на морковь
Делаем сеточку из майонеза
Отвариваем до полуготовности картофель в подсоленной воде
... и выкладываем следующим слоем
Посыпаем зеленью, солим-перчим
Режем полукольцами помидоры, выкладываем на зелень, посыпаем приправкой для рыбки, солим-перчим
Делаем сеточку из майонеза
И, наконец, последний слой - твёрдый сыр режем или трём, кто как любит,
выкладываем на помидорчики
... накрываем форму крышкой или фольгой для запекания, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Через 30 минут открываем и запекаем ещё минут 20, чтобы сыр подрумянился.
Вот, что получилось!
Приятного аппетита!