Рыба в панировке "Солнечная"

Нежное, но в то же время пикантное блюдо из рыбы.

Ингредиенты для «Рыба в панировке "Солнечная"»:

• Филе рыбное (рыбу можно любую, хотя треска меня не впечатлила - разваливаться стала еще в руках) — 1 кг
• Сухари панировочные / Панировка (количество не помню, брала "на глазок")
• Мука пшеничная / Мука (так же, как и сухари)
• Сок лимонный (от 1/2 лимона)
• Пряности (для рыбы) — по вкусу
• Соль
• Масло растительное (для жарения)
• Яйцо куриное (может хватить одного яйца, а может и нет) — 1-2 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба в панировке "Солнечная"»:

Филе рыбы нарезаем порционными кусочками.
Слегка сбрызгиваем соком лимона

Кусочки, сбрызнутые соком, обваливаем в муке.

Кусочки, которые в муке, слегка обмакиваем во взбитое яйцо и обваливаем в сухарях, смешанных с солью и пряностями. На муку яйцо лучше цепляется, а сухари на "голую" рыбу - не спешат. Хотя, может, это у меня так получается.
После описанных манипуляций кусочки рыбы в панировке отправляем на разогретую сковородку с приличным количеством растительного масла.

Обжариваем с двух сторон до готовности.

Гарнир может быть любой, какой вам захочется.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!