Супчик получается шикарный, он очень вкусный и сытный. Готовим его часто, и всей семье безумно нравится. Сырный суп приготовить несложно, приготовьте и вы не пожалеете.
Ингредиенты для «Сырный суп "Принцесса на горошине"»:
- Бульон (куриный) — 2 л
- Сыр сливочный — 1 упак.
- Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
- Шампиньоны (консервированные резаные) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Курица — 500 г
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Укроп — 1 пуч.
- Сметана (по-желанию) — 1 ст. л.
- Картофель — 400 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырный суп "Принцесса на горошине"»:
Для приготовления супа, нам предварительно необходимо сварить куриный бульон с половины небольшой курицы или с окорочка. Картофель очищаем и нарезаем кубиками, закидываем его в кипящий бульон и варим примерно 10 минут. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке и их пассеруем на растительном масле до золотистого цвета. Обжаренные лук и морковь высыпаем в бульон, варим 5 минут. Затем добавляем в суп грибы, горошек и сливочный сыр, а также солим и перчим и варим 5-7 минут. Тем временем, нарезаем курицу кубиками и тоже добавляем в суп. Ну вот суп и готов, при подаче посыпаем укропом, при желании добавляем сметану и сухарики.