Мой муж - рыбак. Поэтому у нас дома канал "Охота и рыбалка" не выключается! Там часто показывают рецепты с рыбой! И вот один из них. Прост и очень вкусен.
Ингредиенты для «Рыба в кукурузной панировке»:
- Соль (+ перец)
- Соевый соус — 50 мл
- Крупа кукурузная — 200 г
- Рыба (мелкая) — 1 кг
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыба в кукурузной панировке»:
Вот наши продукты.
Всё до безобразия просто!
Мелкую рыбу, у меня хариус и елец, очистить от чешуи, удалить жабры (этим ответственным делом занимался муж).
Посыпать перцем, специями, посолить. Полить соевым соусом.
Оставить мариноваться 10 минут.
Рыбу обвалять в кукурузной крупе.
Жарить на сильном огне с добавлением растительного масла.
Жарить с двух сторон. Крышкой не накрывать.
Вот такая хрустящая рыбка получается!!!!!
Автор рецепта её называл Чипсами!
Также к этому рецепту чудесно подойдёт полента. С ней мне даже больше понравилось!
ВОТ ТАКАЯ КРАСОТА!