Рулет «» Особливий «»

Рецепт нескладний і готується швидко, а результат - відмінний смак. Можна подати і на гаряче, і на закуску.

Інгредієнти для "Рулет" "Особливий" ":

• Фарш м'ясний (яловичий) - 1 кг
• Печінка говяжжя (яловича) - 500 г
• Морква - 4 шт
• Яйце куряче - 5 шт
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Цибуля ріпчаста - 1 шт

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Рулет" "Особливий" ":

Яловичий фарш заправити дрібно порізаною цибулею, 1 яйцем, сіллю і перцем. Добре перемішати. Викласти його на мокру марлю або тканину шаром, приблизно в 1 см.

Подрібнити печінку, у мене вона подрібнена не рівномірно, на середні і дрібні шматочки. Додати до неї сире яйце, сіль, перемішати і викласти на фарш.

Потім викласти шар, натертої на великій терці, моркву і рубані відварені яйця. Тільки не кладіть начинку на самий край, а то буде вилазити, після згортання фаршу в рулет.

Згорнути рулет за допомогою тканини, на якій він лежить, і перекласти його на папір для запікання.

Поставити в духовку. Через півгодини, після запікання, звільнити верх від паперу і змастити майнезом. Запікати до готовності.
Приємного апетиту!