Рулет ""Ленивая масленица""

Старая, почти каждому знакомая закуска, адаптированная под масленицу. Просто и вкусно.

Ингредиенты для «Рулет ""Ленивая масленица""»:

• Молоко (в тесто) — 250 мл
• Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 125 г
• Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 1/4 ч. л.
• Сыр плавленый (в начинку) — 100 г
• Майонез (домашний, в начинку; кол-во зависит от густоты) — 150 г
• Смесь перцев (в начинку)
• Чеснок (в начинку) — 4-5 зуб.
• Масло сливочное (для смазывания)
• Соль (щепотка, в тесто)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет ""Ленивая масленица""»:

Из указанного количества ингредиентов испечь тонкие блинчики, у меня получилось шесть с половиной штук (половину я съела просто так), каждый блин, с одной стороны, смазывать после выпекания сливочным маслом

Сырок натереть на терке, чеснок пропустить через пресс, смешать с перцем и майонезом

Блины сложить внахлест, равномерно распределить начинку, свернуть, начиная с последнего блина

Края подровнять острым ножом, до подачи на стол держать в холодильнике.

Нарезаем, употребляем с чаем/кофе, а можно и с напитками покрепче.

P.S. обычно я пеку блины исходя из пропорции 1л молока, 500 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, соль щепотка, яйца 6шт., получается вот так https://www.povarenok.ru/blog/show/18938/