Щука фаршированная ""По щучьему веленью""

Новый год! Любимый, долгожданный и самый семейный праздник! Праздник, который, как в детстве, ждешь с замиранием, мечтая об исполнении самых заветных желаний. А чтобы наступающий год был по-настоящему удачным, мы решили встретить его вкусно. Воспользуйтесь моим предложением праздничного ужина, который удивит изысканным и нежным вкусом и не создаст тяжести в желудке.

Ингредиенты для «Щука фаршированная ""По щучьему веленью""»:

• Щука — 1,5 кг
• Рис (отварной) — 0,5 стак.
• Морковь (сырая) — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Специи
• Креветки (вареные, чищеные) — 1 горст.
• Лимон — 1 шт
• Оливки зеленые (без косточек) — 1 бан.
• Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щука фаршированная ""По щучьему веленью""»:

Рыбу очистить от чешуи и выпотрошить

Отделить мясо от кожи, не повредив голову и хвост. Плавники отрезать не надо.

Мясо пропустить через мясорубку, морковь натереть на терке, лук нарезать, рис отварить. Морковь и лук обжарить до полуготовности. Мясо, рис, морковь с луком посолить, поперчить, перемешать.

Полученным фаршем наполнить кожу щуки, выложить с боков отварные креветки, зашить брюшко нитками.

Рыбу уложить на противень, обмазать майонезом и отправить в духовку на 40 минут при 180 град.

Готовую щуку украсить оливками и дольками лимона. Для украшения использован лед, елка из цветного картона и канапе, кукла Емеля и ведра, сделанные из отварного картофеля и подрумяненные в духовке. Готовая рыба получилась с нежным вкусом и тонким ароматом - устоять невозможно! Приятного аппетита!