Рожок с творогом

ТвоРожок – рожок с творогом. Вкусный и легкий десерт, похожий на мороженое, обязательно привлечет внимание малышей. Приготовление рожков очень простое и не потребует много времени, рожки с творогом с легкостью может приготовить любая хозяюшка. Достойный десерт для праздничного стола и отличный сюрприз детворе.

Ингредиенты для «Рожок с творогом»:

• Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
• Сахарная пудра (для теста - 25 г, для начинки - 100 г) — 125 г
• Молоко (для теста) — 1/2 стак.
• Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
• Сода (для теста) — 1/2 ч. л.
• Творог (для начинки) — 1 пач.
• Варенье (для начинки) — 3 ст. л.
• Сливки (для начинки) — 100 мл
• Желатин (для начинки) — 1 пакет.
• Шоколад темный — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рожок с творогом»:

Делаем вафельное тесто для рожков.
Взбиваем яйца с сахарной пудрой.

Вливаем молоко.

Смешиваем соду с мукой.
- Что такое сода? Надо попробовать!

Добавляем муку

И взбиваем.

На противень, смазанный маслом, выливаем 1-2 ст. л. теста, формируя кружки. На одном противне можно выпекать по 2-4 рожка, в зависимости от их размера. Выпекать 7-10 мин, перевернув один раз. Вы можете сделать рожки в электровафельнице.

Готовые горячие вафли снимаем с противня и быстренько скатываем их в виде рожков.

Делаем начинку для рожков.
Творог разминаем вилкой.

Добавляем варенье (мы взяли брусничное), пробуем. Если творог недостаточно сладкий, то можно добавить сахарную пудру и перемешиваем.

Желатин разводим сливками и оставляем на 40 мин. Когда он набухнет, разогреваем его, не доводя до кипения, до полного растворения.

Вливаем сливки с желатином в творог и перемешиваем.

Растапливаем шоколад на водяной бане, остужаем и смазываем внутреннюю сторону рожков. Убираем рожки в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл.

Затем заполняем рожки творожной смесью.

Покрываем сверху шоколадом. И с нетерпением ждем, совсем чуть-чуть, пока они охлаждаются в холодильнике.

Вот наши рожки с творогом!