Моя семья очень любит роллы, по - этому я сама научилась их готовить, я конечно не шеф - повар, но моим домочадцам очень нравится.
Ингредиенты для «Роллы»:
- Рис (я беру японский) — 250 г
- Нори — 1 упак.
- Сыр мягкий (сливочный, я беру альмете) — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Авокадо — 1 шт
- Рыба (я беру слабо соленую форель) — 250 г
- Соевый соус (по вкусу)
- Имбирь (по вкусу)
- Васаби (по вкусу)
- Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар (без горки) — 2 ч. л.
- Вода (горячая) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Роллы»:
Отварить рис, остудить, добавить рисовый уксус, соль, сахар, воду. Все хорошо перемешать.
Рыбу тонко порезать
Огурец и авокадо порезать соломкой
1. Я делала два вида роллов. Начнем. Берем коврик для скручивания роллов (макиса), на него кладем пищевую пленку. Теперь берем один лист нори, разрезаем его пополам и кладем на коврик ближе к себе.
На нори роным слоем выкладываем рис толщиной 0.5-0.8 см., сверху кладем рыбу
Аккуратно переворчивем рыбой вниз и на край нори кладем (опять же ближе к себе) огурец, авокадо и сыр
Сворачиваем ролл он получается обернутый в пленку. Я ее снимаю перед тем как начать резать.
2. Дрой вариант ролла
Все тоже самое на коврик кладем и лист нори (целый)
На него рис равномерным слоем 0.5 - 0.8 см, на край который ближе к вам, кладем огурец, авокадо, рыбу ( здесь уже нарезанную соломкой ) и сыр
Сворачиваем ролл
Подавать с соевым соусом, васаби и имбирем