Рисовый пирог "Экзотика"

Продолжаем баловать наших любимых мужчин вкусными, сытными и полезными десертами! Присоединяйтесь.

Ингредиенты для «Рисовый пирог "Экзотика"»:

• Рис (длиннозерный) — 70 г
• Молоко — 110 мл
• Вода — 100 мл
• Ананас (консервированный кусочками) — 100 г
• Изюм (без косточек) — 40 г
• Мука пшеничная / Мука — 130 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 80 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Масло сливочное — 40 г
• Куркума (по желанию, на кончике ножа)
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сок (у меня сироп от ананаса консервированного) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовый пирог "Экзотика"»:

Подготовить необходимые продукты. Очень хорошо для этого пирога подходит длиннозерный рис от компании "Мистраль".

Воду довести до кипения и добавить в неё промытый рис, проварить до полного впитывания воды и добавить подогретое молоко. Варить 15-20 мин., до полного впитывания жидкости. Проверить, чтобы рис не был сырым, если нужно, добавить еще воды и доварить до готовности.

Яйца смешать с сахаром, слегка взбить венчиком.

Добавить помытый изюм, ананасы, растопленное сливочное масло. Перемешать.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать.

Добавить немного куркумы (совсем не обязательно), она придаст золотистый цвет. Добавить сваренный рис. Все хорошо перемешать.

Выкладываем в смазанную маслом форму. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке в течениe 30 минут. Температуру и время нужно подбирать, учитывая особенности вашей духовки.

Остудить в форме и перевернуть на доску.

Сахарную пудру смешать с сиропом от ананасов, хорошенько растереть, полить этой глазурью наш пирог. Украсить по своему желанию.

Вместо ананасов в этом пироге можно использовать цукаты из апельсинов.

Пирог получается с плотной текстурой, нежный на вкус. Очень хорош с кофе!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!