Отличный полезный десерт во время поста и не только. Рисовые хлопья замечательно сочетаются с вялеными манго, дыней и папайей.
Ингредиенты для «Рисовые козинаки с тропическими вялеными фруктами»:
- Масло растительное — 250 мл
- Мед — 6 ст. л.
- Сахар коричневый (Мистраль) — 120 г
- Хлопья рисовые (Мистраль,не требующие варки) — 450 г
- Манго (вяленое) — 100 г
- Дыня (вяленая) — 110 г
- Папайя (вяленая) — 110 г
- Миндаль — 80 г
- Орехи грецкие — 70 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рисовые козинаки с тропическими вялеными фруктами»:
Ингредиенты
Вяленые фрукты мелко нарезать (у меня всё мягкое, если надо-предварительно замочите в гор. воде)
Орехи крупно измельчить в блендере (или порубить ножом)
В кастрюлю ( или как у меня, в чашу мультиварки) влить раст. масло, добавить мёд, коричневый сахар.
Перемешать. Варить до растворения сахара (примерно 5 минут). Снять с плиты (или как у меня, мультиварку выключить)
В масло с мёдом и сахаром добавить рисовые хлопья.
Добавьте порезанные фрукты, и орехи.
Всё тщательно перемешать до однородности.
Выложить на противень, застланный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов
Готовые козинаки достать.
Подождать 10 минут и, ещё тёплыми, произвольно нарезать и оставить полностью остывать. После этого можно выкладывать на тарелку