Рисовая запеканка "Граф Вишенка"

Вкусная, сливочно-карамельная с цитрусово-вишневым вкусом рисовая запеканка! В таком варианте даже великие нехочухи полюбят кашу!

Ингредиенты для «Рисовая запеканка "Граф Вишенка"»:

• Рис (мультистакан) — 1 стак.
• Молоко (мультистакан) — 2,5 стак.
• Сахар коричневый — 50 г
• Масло сливочное — 20 г
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Яблоко (крупное) — 1 шт
• Вишня (без косточек) — 200 г

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Выпечка (50 минут)

Дополнительная программа: Каша (30 минут)

Рецепт «Рисовая запеканка "Граф Вишенка"»:

В чашу мультиварки засыпаем рис, сахар, цедру, добавляем сливочное масло и вливаем молоко

У меня мультиварка Vitek VT-4211 W, устанавливаем программу "КАША" на 30 минут.

Отделить желток от белка.
Готовую кашу смешиваем с яичным желтком.

Яблоко чистим от кожицы и семян. Режем кубиком и поливаем соком лимона.

Белок взбиваем в крепкую пену и очень аккуратно соединяем с рисовой кашей.

В чашу мультиварки, смазанной маслом, выкладываем слой из половины рисовой каши...

... затем яблоки...

... вишню...

Выкладываем оставшуюся рисовую кашу и разравниваем.
Устанавливаем программу "ВЫПЕЧКА" (у меня это 50 минут)

Подавать теплой или холодной.
Приятного всем аппетита!