Рис в горшочках

Рис ""Пекин"", приготовленный в горшочках, прекрасный гарнир и вкусен как самостоятельное блюдо!

Ингредиенты для «Рис в горшочках»:

• Рис — 2 стак.
• Морковь — 3 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Сок томатный — 0,5 л
• Масло растительное — 1/2 стак.
• Чеснок — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рис в горшочках»:

Рис замачиваем на полчаса. Затем промываем, солим, раскладываем в горшочки до половины (у меня вышло 4 шт.) и заливаем кипятком до 3/4. Ставим в духовку.

Тем временем шинкуем морковь соломкой.

Лук режем полукольцами.

Обжариваем в глубокой сковороде на масле.

Добавляем томат и измельченный чеснок и тушим ещё минут 5.

Наш рис в духовке будет готов минут через 15-20. Вынимаем, заливаем томатной массой. Перемешиваем - и в духовку ещё минут на 10. Всё! Приятного аппетита!