""Рафаэлло"" из печени

Нежно, красиво, быстро.

Ингредиенты для «""Рафаэлло"" из печени»:

• Печень говяжья — 300 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Сыр твердый (для паштета - 50 г; для обкатывания - 100 г) — 150 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «""Рафаэлло"" из печени»:

Печень очистить от пленок, отварить, и, как видно на картинке, все протереть через терку (мелкую). Лук нарезать мелко, пожарить.
Все смешать, заправить майонезом, добавить масло сливочное, соль, перец. Делаем шарики и обкатываем в сыре (отдельно 100 г сыра натираем на средней терке).