"Пьяные" помидоры

Самая вкусная заготовка из помидоров, которую я пробовала! Рекомендую!

Ингредиенты для «"Пьяные" помидоры»:

• Помидор (расчет дан на 3-х литровую банку, сколько влезет в банку)
• Вода — 7 стак.
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Лист лавровый — 3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец черный (горошком) — 10 шт
• Гвоздика — 5 шт
• Уксус (9%) — 1 ст. л.
• Перец красный жгучий (щепотка)
• Водка — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Пьяные" помидоры»:

Эта пропорция продуктов дана на 3 -х литровую банку, но я беру маленькие банки (700 гр, 800 гр и 1 л) и рассчитываю сама, исходя из того, что дано.

Итак, красные и бурые не крупные помидоры вымыть и уложить в банку.

Приготовить маринад - довести до кипения воду со всеми специями, уксусом и водкой, 2 -3 минуты прокипятить (помешивая) и снять с огня. Кипящим маринадом залить помидоры.
Накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 15 - 20 мин, затем закатать и перевернуть вверх дном, остудить.

Хранить можно, где угодно!