Кофе с летними ягодами

Первый рецепт моей "Звездной" недели. Честно сказать, я хотела начать с другого рецепта, но пришлось внести коррективы - пообещала первый рецепт подарить Свете мисс, у которой уже наступило утро! А утром самый актуальный десерт, конечно же, кофе! А кофе у нас сегодня не простой, а со сливочно-ягодной "шапочкой"! Мечты о лете!

Ингредиенты для «Кофе с летними ягодами»:

• Кофе натуральный (зависит от размера бокала/чашки/стаканчика, в котором будете подавать) — 150-200 мл
• Ягода (у меня замороженная смесь черной, красной смородины и малины, насыпала в мерный стакан до отметки 100мл)
• Сливки (у меня 22%) — 50 мл
• Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофе с летними ягодами»:

Варим натуральный кофе привычным способом, я - в турке.

Ягоды у меня были замороженные, я их вынула заранее, как уже писала, насыпала в мерный стаканчик до отметки 100мл. Ягоды немного согрелись, растаяли и пустили сок. В принципе, так все нам и нужно. Когда кофе сварится, оставим его на минутку, чтобы гуща осела на дно турки, а сами добавим к ягодам сливки и взобьем их в блендере. Я воспользовалась измельчителем, он у меня старенький, но очень хороший, заменяет и блендер, когда нужно взбить небольшое кол-во продуктов. Если ягоды кислые, можете добавить сахар (или сахарную пудру) по вкусу.
Я использовала сливки 22%, в рецепте-исходнике были сливки 10%. Но у нас 10% продается просто "вода", поэтому я их не взбиваю. Насчет ягод. В исходнике была черная смородина. Я, как правило, не люблю черную смородину в сочетании с молочными продуктами, поэтому я взяла ягодное ассорти. Вы можете подобрать ягоды на свой вкус.

Наливаем кофе в бокал, по вкусу можно добавить сахар. Я не добавляю. Сверху выкладываем взбитые с ягодами сливки.
Приятного вам завтрака и хорошего настроения на целый день!

Рецепт по мотивам "Кофе с черной смородиной" от Анны Винярской (ЖЖ).

P.S. Напиток можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Однозначно, мне понравился горячий вариант.

И небольшое отступление. Я никогда не выкидываю кофейную гущу, а использую ее как основу для шикарного натурального скраба для тела. Просто добавьте, например, к этой гуще немного сливок - скраб готов. Поверьте, ваша кожа будет такой шелковой! Никакой покупной скраб не сравнится с кофейно-сливочным домашним, проверено годами!