Этот пуддинг-запеканка по вкусу и структуре напоминает тыквенный чизкейк. Очень легко готовится из всего, что осталось. И прекрасно подойдeт для чаепития или десерта с кофе.
Ингредиенты для «Пудинг со сладкой тыквой»:
- Сметана (жирная) — 1 стак.
- Яйцо куриное (свежее) — 2 шт
- Сахар (у меня опять коричневый) — 1 стак.
- Тыква (запечённая, половинка маленькой) — 1 шт
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Печенье (с изюмом или булочка с изюмом) — 4 шт
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пудинг со сладкой тыквой»:
Взбиваем вместе сметану, яйца, сахар коричневый и лимонную цедру до пены.
Тыкву запеченную очищаем, мнем в пюре и добавим в сладкую смесь и взобьем еще раз.
Печенье с изюмом (измельчённое) или булочка нарезанная (у меня) послужит основой для запеканки. То есть кладем на дно формы.
Заливаем смесью основу.
Вот так выглядит - готово для выпекания.
В духовку на 25-30 минут. Готовую запеканку охладить.