Пряничный человечек

Запоздалая рождественская выпечка.

Ингредиенты для «Пряничный человечек»:

• Мед — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 100 г
• Маргарин — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 550 г
• Разрыхлитель теста — 12 г
• Специи (корица, мускатный орех, ваниль, имбирь, гвоздика)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряничный человечек»:

В мед добавить маргарин, сахар, щепотку мускатного ореха и 1 ч. л. корицы. Прогреть до растворения сахара, не доводя до кипения.

В миску просеять муку с разрыхлителем и специями. Гвоздику молотую я не нашла, поэтому сама толкла в ступке ))). Каждой специи добавляла, примерно, по 1/4 ч. л.

Затем влить в муку медовую смесь и добавить яйцо.

Вымесить гладкое тесто. И убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатываем тонко, примерно 2мм толщиной и вырезаем фигурки по бумажным шаблонам.

Т. к. я делала из них елочные игрушки, то перед выпечкой еще выдавливала дырочку под будущие ленты ))).

Выкладываем фигурки на пекарскую бумагу на противень и выпекаем при 180*С 15-20 минут.

Раскрашивали мы их дружно сахарными карандашами. Если их нет, можно приготовить глазурь из одного белка и 250г сахарной пудры.

Со временем они не черствеют, а даже становятся мягче.