Постный суп с машем и овощами в мультиварке

У нас в семье все любят бобовые, да еще и муж постится, поэтому я очень часто готовлю супы. Вот один из любимых рецептов.

Ингредиенты для «Постный суп с машем и овощами в мультиварке»:

• Маш — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Картофель (средний) — 3 шт
• Вода (горячая) — 2 л
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Тимьян (сушеный)
• Орегано (сушеный)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Варить (60 минут)

Дополнительная программа: Жарить (25 минут)

Рецепт «Постный суп с машем и овощами в мультиварке»:

Этот рецепт я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW.
Маш хорошо промыть и замочить на ночь, так время приготовления сокращается.

Картофель, морковь, лук и кабачок нарезать кубиками или как вам больше нравится.

В чашу мультиварки влить растительное масло, выбрать программу Жарить, установить время 25 минут, как только масло нагреется всыпать овощи и обжаривать их до окончания программы. периодически помешивая пластиковой лопаткой.

Обжаренные овощи переложить из чаши мультиварки в миску.

В чистую чашу мультиварки высыпать маш, залить 2 литрами горячей воды и выбрать программу Варить, установить время 60 минут. Когда маш будет готов, добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, добавить сушеные травы и варить до окончания программы.

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!!!