Предлагаю вариант завтрака-ужина и не только в пост. Бывает, что дома нет кефира или молока..., вот данный рецепт выручит и будет Вам вкусно! Лук, чеснок явно не выражены, только аромат сильный и лёгкая сластинка присутствуют. Впрок лучше не готовить, чтобы подать свежеприготовленные. Тогда будут пышные и вкусные.
Ингредиенты для «Постные оладьи с луком»:
- Семолина (ТМ"Мистраль") — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,3 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 3 г
- Вода (тёплая) — 150 мл
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп — 3 ст. л.
- Масло растительное — 5 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постные оладьи с луком»:
Смешать муку с семолиной от ТМ"Мистраль".
В половине воды, ложке муки развести дрожжи.
Дать им постоять и поработать минут 5.
В основную часть муки с семолиной добавить соль мелкую и сахар.
Влить растворённые дрожжи, разбавив водой.
Дать тесту подойти.
Нарезать лук, чеснок.
Обжарить до прозрачности в 2 ст. л. масла.
Слегка остудить и переложить в тесто.
Решила добавить ещё зелень. Был замороженный укроп.
Измельчить 2-3 ложки и всыпать в тесто.
Перемешать и оставить отдохнуть минут 5.
В той же сковороде после лука жарим на масле по ложке теста.
Мы любим румяные. Перенести готовые на салфетку.
У меня вышло 9 оладушек, по 2 на порцию, но это примерно, конечно. Взрослый мужчина может и все съесть за присест.
Удобно рвать руками и подавать со сладким чаем.
Если не поститесь, подайте со сметаной.