Постные нутовые пончики

Предлагаю вам вкусные постные пончики из нута. Полезно, вкусно. Несложны в приготовлении. Подавать с медом.

Ингредиенты для «Постные нутовые пончики»:

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Нут — 0.5 стак.
• Вода (может потребоваться больше) — 5 ст. л.
• Кунжут (у меня черный и белый) — 1 ст. л.
• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Масло растительное (в тесто + для фритюра) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные нутовые пончики»:

Нут необходимо замочить (желательно с вечера).
Сварить до полной готовности.

Замешивать тесто я буду при помощи кухонного комбайна:
в чашу комбайна установить нож для рубки, поместить нут, муку, кунжут и сахар, растительное масло, добавить воду. Хорошо прокрутить до образования однородного теста.
Если тесто слишком тугое, нужно еще добавить воду и перемешать. Если вы будете замешивать вручную, то нут необходимо прокрутить в блендере или мясорубке, он должен быть похож на пюре.
И замесить достаточно крутое тесто, чтобы оно практически не липло к рукам.

Вот такое тесто у меня получилось.

Мокрыми руками сформировать шарики и обвалять в муке.

В казан налить растительное масло, масло нагреть и обжарить пончики до золотистого цвета.