Постные кексы на апельсиновом соке

На сайте поварята уже потчевали подобными кексами, но абсолютно идентичного я не нашла, поэтому предлагаю свой вариант.

Ингредиенты для «Постные кексы на апельсиновом соке»:

• Мука пшеничная / Мука — 120 г
• Сахар коричневый (ТМ Мистраль "Демерара") — 50 г
• Сок апельсиновый (покупной) — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Стружка кокосовая — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные кексы на апельсиновом соке»:

Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель.

В отдельную емкость насыпать сахар ( я использовала ТМ Мистраль "Демерара").

Налить апельсиновый сок, тщательно перемешать до полного растворения сахара, добавить масло растительное.

Соединить все составляющие.

Замесить тесто.

Распределить тесто по формочкам, наполнив их наполовину.

Сверху посыпать кокосовой стружкой. Запекать в разогретой духовке 30-40 минут при 180 град. Важно ориентироваться на свою духовку и не перепечь дно, иначе будут сложности с выемкой из формочек.

Кексы готовы! Приятного аппетита!