Ханум в духовке

Отличная альтернатива пельменям. Готовится быстро и просто!

Ингредиенты для «Ханум в духовке»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода (может уйти чуть больше или чуть меньше) — 100 мл
• Соль

Начинка

• Фарш мясной (у меня говяжий) — 550 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Вода — 150 мл

Дополнительно

• Масло растительное (для смазывания)
• Вода (для запекания)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ханум в духовке»:

В миску просеиваем муку, добавляем яйцо, растительное масло, солим и, постепенно добавляя воду, замешиваем тесто. Убираем в пакет и оставляем на 30 минут.
К фаршу добавляем натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук. Солим, перчим, вливаем холодную воду и хорошо перемешиваем.
Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в прямоугольник толщиной примерно 2 мм.
Выкладываем фарш и распределяем по тесту, оставляя края свободными от начинки.
Сворачиваем в рулет и защипываем края.
Перекладываем в форму для запекания швом вниз.
Смазываем рулет маслом. На дно наливаем немного воды, накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 50 минут.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!