Ну просто очень вкусые помидорки!
Ингредиенты для «Помидоры в желе»:
- Желатин — 30 г
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
- Соль — 40 г
- Сахар — 70 г
- Вода — 1 л
- Морковь — 200 г
- Помидор — 1 кг
- Перец душистый (горошек)
- Лист лавровый
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Помидоры в желе»:
Желатин замочить в теплой воде на 40 мин.
Помидоры крупно нарезать и плотно уложить в банки.
Заливка: Вода, сахар, соль, перец, лавр. лист - все вскипятить.
В кипящую заливку добавить набухший желатин, опустить мелко нарезанную морковь и дать покипеть 3-4 мин.
Горячей заливкой залить помидоры, пастеризовать 0,5 л - 10 мин., 1 л - 20 мин.
У меня выходит 5 баночек по 700 гр.