Пирожное "Весеннее"

Легкое и нежное пирожное с абрикосовым джемом и персиками подарит наслаждение и весеннее настроение.

Ингредиенты для «Пирожное "Весеннее"»:

• Курага — 100 г
• Джем абрикосовый — 5 ст. л.
• Персик (консервированные) — 820 г
• Орехи кешью / Кешью — 50 г
• Стружка кокосовая — 50 г
• Желатин — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожное "Весеннее"»:

В блендере измельчить орехи и кокосовую стружку.

Курагу выложить в блендер и измельчить.

Измельченные курагу, джем, орехи и стружку перемешать.

Форму застелить пищевой пленкой. Выложить приготовленную массу, прижимая, разровнять ложкой. Убрать в холодильник

Замочить половину желатина в 2 ст. л. персикового сиропа из банки и оставить до набухания.
Персики откинуть на дуршлаг (две половинки персиков отложить), измельчить в блендере. Получится персиковое пюре.

Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, смешать с персиковым пюре и выложить на орехо-кокосовую основу в форму. Убрать в холодильник до полного застывания.

Оставленные две половинки персиков нарезать на дольки, выложить на застывший слой желе.
Замочить оставшийся желатин 5 г в 2 ст. л. персикового сиропа до набухания. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения и смешать с персиковым сиропом. Залить персиковым желе из сиропа дольки персиков. Убрать в холодильник.

Застывший десерт вынуть из формы, убрать пищевую пленку, нарезать на порции. Украсить по желанию.

Это легкое и нежное пирожное без выпечки позаботится о вашей фигуре и подарит минуты радости. А ведь весной, как никогда, хочется выглядеть на все 100%.
Попробуйте, очень вкусно!