Пирог ""Вкусняшечка""

Пирог из овсяных хлопьев со сметанным кремом, апельсиновой пропиткой и вареньем из фейхуа.

Ингредиенты для «Пирог ""Вкусняшечка""»:

• Кефир — 0.5 л
• Хлопья овсяные — 400 г
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Апельсин — 1 шт
• Соль
• Сахар
• Сок (апельсиновый)
• Сметана — 250 г
• Варенье

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог ""Вкусняшечка""»:

0.5л кефира + 400 г овсяных хлопьев + 100-150 г муки + 2 яйца + 1 пакетик разрыхрытеля или соду гашеную уксусом + цедру 1 апельсина + сахар и соль по вкусу. Замешиваем тесто, выкладываем на противень или в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекаем минут 40-50 при 170-180°С.

Полученный корж (я пекла на противне) разрезаем на две одинаковых части и срезаем верхнюю корочку. Два получившихся коржа хорошенько пропитываем апельсиновым соком и промазываем вареньем. Кладем один на другой. Делаем сметанный крем: сметану и сахар смешиваем до растворения сахара. Корочку, которую мы срезали, произвольно ломаем и кладем в сметанный крем, перемешиваем и выкладываем на пирог. Даем пирогу постоять в холодильнике 2-3 часа для пропитки. Приятного аппетита!