Пирог слоеный с баклажанами

Оригинально, сытно, красиво.

Ингредиенты для «Пирог слоеный с баклажанами»:

• Баклажан
• Лук репчатый
• Морковь (можно не класть, у меня остатки от карвинга)
• Перец болгарский
• Помидор
• Грудка куриная
• Сыр твердый
• Молоко
• Яйцо куриное
• Соль
• Перец черный
• Зелень
• Чеснок

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог слоеный с баклажанами»:

Разрезаем на 2 части и жарим с 2-х сторон

в форму выкладываем чуть тертого голландского сыра, на него баклажаны

нарезаем овощи

обжариваем поочередно: лук, морковь, перец, чеснок

Заранее отварить грудку, прокрутить через мясорубку, смешать с зеленью (укроп, кинза)соль, перец

На баклажаны выкладываем прожаренные овощи (масло, которое останется в сковородке, не выливайте), сверху куриный фарш.

На оставшемся масле в сковородке чуть обжарьте очищенные от кожуры и нарезанные помидоры с 2-х сторон.

помидоры выложите на фарш, сверху - оставшиеся баклажаны.

натрите сыр, налейте молоко, взбейте яйца, соль, хорошо перемешайте

и влить в форму сверху баклажан

Кладем в духовку разогретую на 50 минут при t=180

Дайте пирогу остыть, потом выложите на блюдо.
Очень сытный. Приятного аппетита.

[img]http://i057.radikal.ru/0806/ba/8f76a928190a.jpg[/img]