Сегодня решила попробовать приготовить рыбку по-новому, добавила яйца, и получилось замечательное блюдо, очень вкусный пирог - как горячий, так и холодный!! Запах неповторимый, а вкус трудно передать по фото!!
Ингредиенты для «Пирог с рыбой "Мое настроение"»:
- Рыба (Белые сорта рыбы, желательно без костей) — 500 г
- Лук белый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Маргарин — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец белый
- Перец душистый
- Яйцо куриное — 2 шт
- Тесто слоеное — 500 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с рыбой "Мое настроение"»:
Чистим лук и морковку. Режем лук и трем на крупную терку морковь.
Обжариваем на расстопленном маргарине до светло-золотого цвета. Режем мелко рыбку, сорта желательно белые, без костей, и добавляем к обжаренным овощам. Тушим минут 10-15, пока рыбка не будет почти готова.
В конце вбиваем 2 яйца и хорошо мешаем всю массу, тушим еще 3 мин. Отставляем в сторону. Запах!! Хочется так скушать все это!!
Раскатываем слоеное тесто, я готовое купила, оставляем бортики по 5 см, чтобы потом можно было защепить. Кладем нашу начинку. Сверху раскатываем такой же лист теста и защипываем вокруг наш пирог.
Я использовала форму 30 на 20 см. И выпекаем порог 25 мин. 200 градусов. Возможно, и больше времени, но цвет должен быть светло-золотой.
Приятного аппетита!