Пирог с грушами

Быстрый в приготовлении и очень вкусный грушевый пирог.

Ингредиенты для «Пирог с грушами»:

• Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 250-300 г
• Груша — 3 шт

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с грушами»:

Готовим тесто. Сливочное масло (у меня маргарин) растереть с 100 г сахара.

Добавить 1 яйцо и 2 желтка, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

Груши почистить, удалить серцевину, нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм.

Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.

Выложить груши, разровнять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут. Затем пирог достать из духовки, немного остудить. Духовку переключить на 150 градусов.

Белки с сахаром (2 белка, 100 г сахара) хорошо взбить. С помощью кулинарного шприца выложить белки на пирог или украсить белками по своему желанию. Поставить пирог в разогретую до 150 градусов духовку.

Выпекать еще около 15-20 минут (белки должны немного зазолотиться).

Готовый пирог надо аккуратно разрезать, так как безе сильно крошится.
Приятного аппетита!!!