Очень вкусный пирог из дрожжевого теста в виде рулета с тремя начинками - шоколад, миндаль, клюквенный соус ТМ "D'arbo".
Ингредиенты для «Пирог-рулет с тремя начинками»:
- Масло растительное
- Соус (клюквенный ТМ ""D'arbo"") — 3 ст. л.
- Миндаль — 70 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2 ч. л.
- Молоко — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пирог-рулет с тремя начинками»:
Дрожжи и сахар растворить в тёплом молоке, добавить размягчённое сливочное масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.
Для начинки пирога понадобится шоколад, миндаль (можно взять любые орехи по вкусу) и клюквенный соус ТМ "D'arbo". Миндаль залить кипятком и оставить на 20 минут, затем очистить от кожицы и мелко нарезать, шоколад потереть на средней тёрке.
За час тесто увеличится в 2-2,5 раза.
Тесто разделить на 4 части: 3 одинаковых и 1 маленькую. Маленькая часть теста понадобится для украшения пирога.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной ~ 0,5 см.
Равномерно выложить тёртый шоколад.
Затем раскатать второй пласт по размеру такой же как и первый, положить на пласт с шоколадом и равномерно выложить миндаль.
Раскатать третью часть теста в пласт по размеру, как первый и второй, положить на второй пласт с миндалём и равномерно выложить клюквенный соус или джем.
Свернуть в рулет.
Из маленькой части теста сформировать тонкие жгутики и свернуть, как показано на фото.
Противень застелить бумагой для выпекания, смазанной растительным маслом, выложить рулет и украсить жгутиками, заготовку пирога смазать растительным маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 20-25 минут.
Готово!
Приятного чаепития!