Пирог-киш "Лужайка"

Полезный и вкусный пирог понравится не только взрослым, но и детям. Нелюбимые малышом овощи можно очень удачно замаскировать в сочном прироге-кише. Его вкус понравится любому привереде, как взрослому, так и маленькому.

Ингредиенты для «Пирог-киш "Лужайка"»:

• Соль (по вкусу)
• Лук зеленый — 2 пуч.
• Укроп — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Сыр голландский — 50 г
• Помидоры черри — 100 г
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Кабачок — 1 шт
• Рис (мистраль кубань) — 1 стак.
• Семечки подсолнуха — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог-киш "Лужайка"»:

Рис промыть и отварить в подсоленной воде

Овощи помыть, сельдерей и кабачок почистить

Сельдерей мелко нарезать

Кабачок нарезать соломкой

Сыр натереть на терке.

С помощью блендера взбить в однородную массу сыр, молоко, муку и 2 ст. л. сливочного масла. Посолить, перемешать.

Форму смазать оставшимся сливочным маслом. На дно слоями выложить рис, сельдерей

На сельдерей кабачок, зелень

Пирог залить молочно-сырной смесью, украсить помидорами черри, семечками и запечь в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 30мин.

Остудите, нарежьте порционными кусками и подавайте на стол.