Обалденный пирог!!! Готовится легко, не требует особо времени... На вкус нежный, воздушный... А запах!!!... ммм... восхитительный!!! Советую приготовить...
Ингредиенты для «Пирог из куриной печени и риса»:
- Печень куриная — 700 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 0,5 стак.
- Рис (отварной) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (можно заменить сливочным) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Чеснок — 4 зуб.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пирог из куриной печени и риса»:
Итак, поехали... Приготовим все необходимые нам ингредиенты.
Отвариваем рис. Для получения нужного количества надо взять 0,5 ст., тогда по окончании варки риса станет 1 стакан, как нам и надо.
Перемалываем печень. Либо блендером, либо в мясорубке.
Режем лук. Давим через чесночницу 4 головки чеснока.
Взбиваем вилкой два яйца.
В перемолотую печень выкладываем отварной рис. Перемешиваем...
Затем вливаем взбитые яйца. Перемешиваем...
Затем добавляем молоко. Перемешиваем.
Добавляем лук и чеснок. Перемешиваем.
Добавляем соль, перец. Можно какую-нибудь приправу. Кто как любит. И все хорошо перемешиваем...
Если вдруг вам кажется, что тесто жидковато - добавьте немного муки.
Смазываем форму маслом. Вместо подсолнечного можно взять сливочное.
Вливаем приготовленную смесь.
Ставим в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 50 мин.
По окончании выпекания достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть. Не пытайтесь извлечь его из формы горячим!!! Он может весь развалиться. Готовый пирог можно (по желанию) украсить сыром, майонезом и зеленью. Но это кто как любит.
А у меня получился вот такой румяный и очень вкусный пирог!!! Приятного аппетита!!!)))
А вот блюдо в разрезе, просили показать, только тут я еще сырком посыпала и подрумянила чуть-чуть )))