Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера

В поисковике этот рецепт не нашли, так что простите, если он есть. Очень простой и симпатичный пирожок. Практически, из серии "Гости на пороге", когда в морозильнике лежит дежурный набор ягод. А 100 г. масла, 4 ложки сметаны, горсть сахара и стакан муки есть даже у самой нерадивой хозяйки. Итак, пробуем!

Ингредиенты для «Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера»:

• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 100 г
• Сахар — 0,75 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Ягода (у меня клубника) — 300 г
• Яблоко — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера»:

Ягоды (у меня мороженные) и яблоко тушить вместе с горстью сахара минут 5-7. В конце слить лишнюю жидкость и добавить 1 ст. л. крахмала.

Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.

Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см в диаметре.

Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.

Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.

Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.

Вот такой пирог. Очень сочный и ягодный. Клубникой пахнет на весь дом!