Пряный яблочный чатни

Последний рецептик Яблочной недели))) Чатни - это густой ароматный соус. Он украшает собой основное блюдо и подчеркивает его достоинства. Но и сам вряд ли ведет себя как статист - настолько у него насыщенный и яркий вкус.

Ингредиенты для «Пряный яблочный чатни»:

• Перец чили (измельченный) — 1/2 ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
• Перец душистый (молотый) — 1/2 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Куркума — 1/2 ч. л.
• Изюм — 1 ст. л.
• Уксус (яблочный) — 1/3 стак.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Перец черный
• Имбирь (в порошке) — 1 ст. л.
• Чеснок (измельченный) — 1 ст. л.
• Яблоко — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный яблочный чатни»:

Яблоки очищаем, нарезаем крупными кусками.
Все составляющие провариваем в толстостенной кастрюльке на маленьком огне около 50 минут, внимательно наблюдая и помешивая.

Остужаем соус. Сказать, что он ароматный - ничего не сказать!
Вкус - бархатно-острый, вызывающий просто волчий аппетит)



Подаем к мясу.
Некоторые едят его ложками с хлебом))))