Это всесезонный салат сочный, пряный и ароматный, в нем свекла не подвергается термической обработке и поэтому сохраняет все свои полезные вещества. Свекла полезна в сыром виде знают все, но вот не всем нравится её сырой своеобразный вкус. Приготовив этот салат вы сохраните всю пользу свеклы и замаскируете её неприглядный сырой вкус, а на столе он заявит о себя нарядом ярким и красочным.
Ингредиенты для «Пикантная свёкла»:
- Свекла — 200 г
- Кунжут (жареный) — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Приправа (для корейских салатов) — 1 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (столовый) — 1 ст. л.
- Соль — 0.2 ч. л.
- Сахар — 0.3 ч. л.
Время приготовления: 130 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пикантная свёкла»:
Чеснок измельчить.
Свеклу порезать соломкой. Я воспользовалась специальной насадкой к кухонному комбайну. Добавить к свёкле кунжут, приправу, кориандр, соль, сахар, холодное оливковое масло, чеснок, уксус.
Всё перемешать.
Закрыть пленкой и дать настояться не менее двух часов. Чем больше стоит, тем лучше.
Приятного аппетита!!!