Перцы закусочные "Фламенко"

Яркие и обжигающие - поэтому и такое название. Попробуйте, очень вкусная закусочка под горячительные напитки, да и просто к обеденному столу.

Ингредиенты для «Перцы закусочные "Фламенко"»:

• Перец болгарский (красный) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Уксус (или лимонный сок)
• Масло растительное
• Соль
• Петрушка

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перцы закусочные "Фламенко"»:

Перец помыть. Запечь в духовке при максимальной температуре, 20 -30 минут.
Когда тоненькая корочка начнeт отслаиваться, достать и промыть под холодной проточной водой (так руки не обожжeте и кожица легко снимается).
Вынуть серцевинку, промыть от семян.

Нарезать готовые перчики на удобные для вас кусочки (можно и большеватыми кубиками, и полосочками - как вам больше нравится). Пока тeплые, посолить по вкусу, добавить выдавленный чеснок, меленько нарезанную петрушечку, сбрызнуть слегка уксусом и постным маслом.

Перемешать и поставить остывать.

Всe это прекрасно можно сделать и на природе, обжарив перчики на открытом огне, пока готовятся угли для шашлыка.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!